Wilde Kräuterküche

Traue nicht dem Ort, an dem kein Unkraut wächst...​


Und in meinem Garten wächst es reichlich: Brennnesseln, Löwenzahn (Blüten und Blätter), Gänseblümchen, Knoblauchsrauke, Wiesenlabkraut, Wiesenmargarite, Spitzwegerich und Gundermann sind nur einige dieser essbaren Vertreter. Vorerst wird es keine Wildkräuter-Kochkurse im Zwergenhaus geben können. Derzeit ist eine Renovierung im Gange...

Im Sommer öffnet die WILDE GARTENKÜCHE, dann wird draußen gekocht, sozusagen von der Wiese in den Kochtopf und dann gleich auf den Gartentisch. Ein wildes Menü mit Vorspeise, Salat, Hauptgericht, Brot, Aufstrich, Dessert und wilden Getränken wie Wiesenlimonade, leckere Smoothies oder Holundersekt. Termine gibt es hier oder bei WhatsApp.

 

An anderen Orten mit entsprechender Küche ist ein Kräuter-Kochkurs auch möglich. Für Anfragen bitte einfach anrufen oder mailen. Lieben Dank.

 

Die Rosenfee


Wir kochen gemeinsam ein wildes Menü.


Preis: 25 € / Person

Freund/innen-Rabatt: 2 Personen zahlen 20 € / Person

inkl. aller Rezepte

 

Ferienangebote für Kinder:

10 € pro Kind, ab 6 Kinder 7,50 €

Treffpunkt: Naturgarten Oberlungwitz, Wiesenweg 16


Termine:

11. April 2024

Bärlauch, Brennnessel und Giersch

17.00 Uhr - 21.00 Uhr

Juhu! Die wilden Frühlingskräuter stehen jetzt in großer Fülle zur Verfügung. Ob Smoothie, Salat oder Quiche, Brennnessel und Co verwöhnen uns mit Geschmack und vielen gesunden Inhaltsstoffen. Gerade im Frühling können wir das gut gebrauchen. Wir stellen ein Frühlingsmenü her und genießen es anschließend gemeinsam.

09. Mai 2024

Wiesenpizza und Waldmeisterbowle

10.00 Uhr - 14.00 Uhr

Liebe Frauen! Die Männer sind möglicherweise unterwegs und wir machen uns einen schönen Vormittag im wilden Rosengarten. Wir backen Wiesenpizza und stellen Waldmeister-Bowle und andere Sommergetränke mit und ohne Alkohol her. Ein Kräuterlikör-Ansatz zu Hause wird auch dabei sein.

13. Juni 2024

Rosen und Holunder

17.00 Uhr - 21.00 Uhr

Die Rosen- und der Holunderblüten duften und werden von uns in der Gartenküche mit Wildkräutern und Erdbeeren zu einem leckeren Sommermenü gezaubert. Mit allen Sinnen den Sommer genießen!

11. Juli 2024

Blüten und Sommerkräuter

17.00 Uhr - 21.00 Uhr

Im Hochsommer verzaubern uns vor allem allerlei essbare Blüten mit ihrem Duft und überraschen uns mit ihrem Geschmack. Von knackig bis zart, von sauer bis herb ist alles dabei. Wir kreieren zusammen ein Sommerblüten-Menü und lassen dabei auch Gartenbeeren Stars auf unseren Tellern sein.

08. August 2024

Gartengemüse und Wildkräuter

17.00 Uhr - 21.00 Uhr

Die ersten Hokkaidokürbisse und roten Beeten sind reif. Sie eignen sich wunderbar für leckere Gerichte mit
Wildkräutern, späten Blüten und den ersten Hagebutten als Topping für leckere Suppen und Salate. Seien Sie
gespannt auf unser Herbstmenü!

12. September 2024

Vogelbeeren

17.00 Uhr - 21.00 Uhr

Vogelbeeren sind doch giftig? Nein, das stimmt nicht. Sie sind roh sehr bitter und eher ungenießbar. Doch mit entsprechender Verarbeitung werden sie zu schmackhaften Chutneys oder kandiert, im Sirup und Gelee zu einer kleinen Leckerei. Wer es gern bitter würzig mag, ist in der Vogelbeerenküche genau richtig.

10. Oktober 2024

Hagebutten

17.00 Uhr - 21.00 Uhr

Hagebutten zu verarbeiten, ist sehr aufwendig. Doch es lohnt sich. Denn die Früchte der Rosen überraschen mit Geschmack und vielen gesunden Inhaltsstoffen. Sie lassen sich zu Suppen, Desserts und auch Brot verarbeiten. Und Hagebutten-Ketchup ist wirklich richtig lecker. Das gemeinsam hergestellte Hagebuttenmenü wird überraschend lecker und gesund sein.


Kathrin Meuche

Rosenfee & Kräuterzauber

Kommen Sie mit mir in die zauberhaft schöne Welt der Rosen und Kräuter, in den Wald und ins Märchenland...

Lassen Sie sich verzaubern von leckeren Gerichten mit Rosen, essbaren Blüten und Kräutern.

Entspannen Sie im Wald oder zu einer Märchenveranstaltung.


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Wiesenweg 16, 09353 Oberlungwitz

Tel. 0178-4733368

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